La Carte

Le banc de l’écailler

Huîtres médaillées ” La Toulverne ” du Golfe du Morbihan

Provenant des parcs d’Ivan Selo à Baden

Huître creuses N°3
les 6 12.00 €
les 9 17.00 €
les 12 22.00 €

Coquillages et Crustacés

Buisson de langoustines (300 grammes) 22.00 €
Crevettes roses (250 grammes) 11.00 €
Bulots à l’aïoli (300 grammes) 9.50 €
Bigorneaux (250 grammes) 9.00 €
Palourdes Fraîches du Golfe (les 12) 13.50 €
Tourteau ou araignée selon arrivage (400/600 grammes) 18.60 €

Plateaux de fruits de mer

(sur place ou à emporter sur commande)

• Assiette du Pêcheur 23.00 € 
4 huîtres creuses du Golfe, Langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux, palourdes

• Plateau du Matelot 42.00 € 
6 huîtres creuses du Golfe, 1/2 tourteau ou une araignée selon arrivage, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux, palourdes

• Plateau du Capitaine (pour deux personnes) 84.00 €  
12 huîtres creuses du Golfe, un tourteau ou une araignée selon arrivage, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux, palourdes

Grignotages

Planche apéro  9.50
(Andouille, chèvre frais, chorizo, jambon fumé, tome de Rhuys)

Calamars frits, sauce salsa aux épices (les 6)  6.00

Assiette de fromages affinés 9.00

Prix nets en euros

Les Entrées

Ravioles de canard confit tièdes aux épices douces, bouillon thaï aux senteurs de coriandre 13.50€

Cannelonni de jambon fumé, rillettes à la chair de crabe  14.00€

Carpaccio de gambas crues, marinade aux fruits
de la passion et jus de carotte réduit
  13.50€

Tartare de thon rouge aux groseilles, sauce teriyaki, sésame 13.00€

Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, emmental  9.50€

Les Salades

Vegan Bowl 12.00 €
( Quinoa, oignon cébette, coriandre, maïs, choux rouge, carottes râpées, pousse de soja, salade )

Campagnarde 13.50 €
( Chèvre frais, tome de Rhuys, lardons, oignon cébette, choux rouge, carottes râpées, soja, croûtons, salade )

Les Viandes

Ballotine de volaille farcie,
chorizo en deux textures 17.00 €

Tournedos de filet de boeuf (VBF) snacké aux
champignons de nos sous bois 25.00 €

Burger de boeuf, crème de bacon 18.00 €

Les Poissons

Cassolette de cabillaud, petits légumes, fumet
de poisson crémé à la fève de tonka 20.00 €

Filet de bar aux palourdes, crème d’huîtres du
Golfe
26.00 €

Bouillon de Saint Jacques en terre et mer,
andouille, jus fumé au lard 24.00 €

Choucroute de la mer, saumon, cabillaud,
haddock, crevettes, bisque de homard
 21.00 €

Burger de colin pané, bun’s noir, mayonnaise
au curry18.00 €

 

Prix nets en euros

Menu de
L’Atlantique

Entrée  +  Plat  ou  Plat  +  Dessert
26.00 €
Entrée  +  Plat  +  Dessert
31.00 €

6 huîtres huîtres creuses du Golfe du Morbihan

Ou soupe de poisson faite maison, croûtons, rouille et emmental

Ou ravioles de canard confit tièdes aux épices douces, bouillon thaï aux senteurs de coriandre

cassolette de cabillaud, petits légumes, fumet de poisson crémé à la fève de tonka

Ou ballotine de volaille farcie, chorizo en deux textures

Dessert by Alain Chartier
(voir ardoise)

Menu

Gourmand

Entrée  +  Plat  ou  Plat  +  Dessert
31.00
Entrée  +  Plat  +  Dessert
36.00

9 huîtres creuses du Golfe du Morbihan

Ou tartare de thon rouge aux groseilles, sauce teriyaki, sésame

Ou cannelonni de jambon fumé, rillettes à la chair de crabe

Choucroute de la mer, saumon, cabillaud, haddock, crevettes, bisque de homard

Ou Tournedos de filet de boeuf (VBF) snacké aux champignons de nos sous bois

Dessert by Alain Chartier
(voir ardoise)

Ou Café, thé ou infusion gourmand

Menu du Jour

Plat – 14.00€

Verrine, plat, dessert – 18.00€


Lundi – Poisson

Mardi – Viande

Mercredi – Poisson

Jeudi – Viande

Vendredi – Poisson


Services restaurant tous les jours de 12h à 14h / 14h30 le week-end
Et de 19h à 22h du dimanche au jeudi / 19h à 22h30 vendredi et samedi

Menu Enfant

Steak haché 
ou Poisson blanc
ou Saucisse bretonne
Accompagné de frites ou de légumes

Coupe 2 boules de glace parfum au choix

10.00 €

NOS DESSERTS 

Créations by Alain Chartier

Sélection journalière de desserts à l’ardoise
Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France (MOF)

Pâtissier – Chocolatier – Glacier
Vannes (56)

Carte des boissons

COCKTAILS AVEC ALCOOL 15cl

Spritz (Apero, Perrier, vin crémant) 8.00€
Américano Maison (Martini rouge, Campari, Noilly Prat) 8.00€
Gin Tonic (Gin, citron, Schweppes tonic) 8.00€
Bellini (Jus de pêche, crème de pêche, Champagne) 8.00€
Zu (vodka, cidre brut, sirop de sucre de canne) 8.00€
Passion Cuba (Passoa, citron vert, menthe, sirop sucre) 8.00€
Black Currant Tequila (Tequila, crème cassis, jus citron) 8.00€
Mojito (menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura) 8.00€
Mojito Champagne 9.90

COCKTAILS SANS ALCOOL  15cl

Virgin Mojito (menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, limonade) 6.00€
Douceur des îles (Ananas, passion, pomme) 6.00€
Bali (Passion, sirop banane verte, limonade) 6.00€

APÉRITIFS

Kir Blanc 12cl 4.00€
Kir Pétillant 12cl 5.00€
Kir Breton 12cl 5.00€
Kir Royal 12cl 9.00€
Crèmes de fruits: Cassis,Framboise, Mûre, Pêche.
Coupe de Champagne Brut Laherte 12cl 9.00€
Pastis, Pastis rosé 2cl 4.00€
Martini Rosso, Martini Bianco 5cl 4.00€
Noilly Prat, Campari 5cl 4.00€
Porto blanc, porto rouge 5cl 4.00€
Pineau des Charentes 6cl 4.00€

APÉRITIFS BRETONS

Kir Breton 12cl 5.00€
Brastis 2cl 4.00€
Pommeau de Bretagne 6cl 4.00€
Chouchen 6cl 4.00€
Verre de Cidre 25cl 3.00€
Gin Seizh 4cl 6.50€
Vodka Eor 4cl 6.50€
Whisky Eddu 4cl 8.00€

WHISKIES servi en 4cl

Hatozaki – Japonais 8.00€
Four Roses Small Bach – Américain 8.00€
Jameson Select Reserve – Irlandais 7.00€
FlatNöse – Écossais 6.00€
MossBurn – Écossais 8.00€
Chivas 18ans – Écossais 8.00€
Couvreur « Clearach » – Français 8.00€

VODKA ET RHUMS 4 cl

Vodka Eor 6.50€
Vodka Zubrowka 6.00€
Rhum Diplomatico 8.00€
Rhum Connexion – Distillerie du Golfe Jamaïque 7.00€

SODAS ET SOFTS

Jus de Fruits 25cl 3.50€
Orange, pêche, ananas, tomate, fraise
Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre 33cl 4.00€
Fuze Tea 33cl 4.00€
Schorle Orange et Rhubarbe “les filles de l’Ouest” 25cl 5.00€
Tonic Ginger Ale ,”Artonic” 20cl 4.00€
Limonade, Diabolo 25cl 3.50€
Sirop à l’eau 25cl 2.50€
Sirops : Menthe, Grenadine, Citron, Pêche, Fraise, Kiwi, Banane

EAUX MINERALES

  33cl 50cl 75cl
Evian, Plancoët intense 3.00€ 0 0
Plancoët Plate 2 4.00€ 5.00€
Eau microfiltrée Ioz   2.50€ 3.50€

BIERES BRETONNES

BRASSERIE LANCELOT (MORBIHAN)

BIERES PRESSION 25 cl 33 cl 50 cl
Lancelot 3.50€ 5.00€ 7.00€
Armoria Pale Ale 4.80€ 6.50€ 9.50€
Saint Erwan Triple 4.50€ 6.00€ 9.00€
EN BOUTEILLES 0
Morgane bio 33cl 5.50€
Blanche Hermine 33cl 5.50€
Desperados 33cl 5.00€
Heineken sans alcool 33cl 4.00€
Telenn Du /Blé noir 33cl 5.50€

BOISSONS CHAUDES

Expresso, ristretto 2.00€
Déca, café crème 2.20€
Double Expresso 4.00€
Cappuccino 4.00€
Café Viennois 4.00€
Chocolat Viennois 4.00€
Thé ou infusions 3.50€
Thé vert Gunpowder, thé noir Darjeeling, thé earl grey, thé 4 fruits rouges, verveine, rooibos
Irish coffee – Whisky, café, crème fouettée 7.50€
French coffee – cognac, café, crème fouettée 7.50€
After-Eight – Get 27, chocolat chaud, crème fouettée 7.50€